Von: happycarb
Hallo Marlis, ja das ist der ganz normale Mozzarella mit den 19 Gramm Fett. Passt also. LG Betti
View ArticleVon: Anja
Hallo Betti, vielen Dank für das tolle Rezept! Ich habe deine Wurstschnecken etwas abgewandelt… Fettarmen Mozzarella und verschiedene andere Füllungen, da ich keine Wurst esse. 😉 Geniale Idee, ich habe...
View ArticleVon: happycarb
Hallo Anja, danke für die Rückmeldung und das Lob für das Rezept. Ich werde sicher auch noch andere Varianten austesten. Der Hinweis mit dem fettarmen Mozzarella ist gut. Ich war bisher skeptisch, ob...
View ArticleVon: beepoobunny
Ich habe mir jetzt schon einige Zutaten für low carb besorgt. Gibt es die Möglichkeit das Kokosmehl bzw. Kartoffelfasern durch etwas anderes zu ersetzen? Ich habe Sojamehl, Gluten und auch eiweißpulver...
View ArticleVon: happycarb
Hallo, ich würde dann an deiner Stelle das Gluten nehmen. Ob die Menge passt musst du probieren. Ich nutze selbst kein Gluten und habe da keine praktische Erfahrung. LG Betti
View ArticleVon: Anette Keydel
Hallo Betti, ich möchte morgen Pita machen. Meinst du der Teig ist geeignet und wieviel geht er im Normalfall auf ? Oder hast eine andere Idee wie ich die Pitas backen kann. LG Anette
View ArticleVon: happycarb
Hallo Anette, es ist bei den LC Backwaren immer so, dass diese mangels Gluten nicht groß aufgehen. Die anderen Zutaten und die fehlenden Triebmittel führen dazu, dass viele Teige eher kompakt und fest...
View ArticleVon: happycarb
Huhu Anette, ich habe dir ein Mail geschrieben. Schau mal in deinem Maileingang oder im Spam-Ordner. LG Betti
View ArticleVon: Calena
Hallo liebe Betti! Trotz unglaublicher Affenhitze (unter der ich sehr leide) hab ich mich heute in die Küche gestellt und die Wurstschnecken gemacht. Da ich nicht wüsste, wo man in AT Wurstbrät...
View ArticleVon: happycarb
Hallo Calena, gibt es bei euch keine rohnen Bratwürste? Letztendlich ist das ja nur da Innenleben dieser Würste. Aber das Hackfleisch gewürzt ist im Prinzip ja auch das Gleiche. Meine Kitchen Aid hat...
View ArticleClik here to view.
Von: Calena
Nö, bevor ich Würste schäle nehm ich lieber Hackfleisch Leider ist es immer noch nicht viel kühler, seufz, aber wenigstens ist “Projekt Kartoffelfaserrezepte ausprobieren” mal in die Gänge gekommen....
View ArticleVon: happycarb
Du bist ja goldig. Würste schälen. Hihi, die Haut ist doch ratzratzfatz abgezogen. Bei mir gab es heute, wo es nicht mehr so warm ist, auch mal wieder Kartoffelfasern aus dem Ofen. Bin gerade pappsatt...
View ArticleVon: Claudia
Hallo liebe Betti, deine Wurstschnecken habe ich ja schon mit Erfolg ausprobiert und letzte Woche habe ich mit diesem Teig eine tolle Calzone gemacht 😀 . Morgen sind die Wurstschnecken nochmal dran,...
View ArticleVon: happycarb
Hallo liebe Claudia, eine Calzone mit dem Teig ist eine tolle Idee. Ich werde auf der Basis auch mal noch Experiment jenseits der Schnecken starten. Einfrieren habe ich noch nicht probiert. Aber ich...
View ArticleClik here to view.
Von: Claudia
Hallo liebe Betti, ich bins schon wieder 😀 . Da es diesen Teig betrifft, schreibe ich halt hier wieder. So schade, dass man keine Fotos reinsetzen kann. Ich liebe dich für diesen Teig Wie ich ja...
View ArticleVon: happycarb
Hallo liebe vollgefressene Claudia. Ich merke schon, an diesem Teig hast du einen Narren gefressen. Und ich werde deinen Anregungen folgen und werde auch weitere Varianten testen und dann auch...
View ArticleClik here to view.
Von: Yvonne
Hallo liebe Betti, eine ganz tolle Seite hast du hier – vielen Dank für die viele Mühe die du dir gibst! Nun wollte ich auch endlich mal ein Rezept von dir testen und heute deine Wurstschnecken...
View ArticleVon: happycarb
Hallo Yvonne, wenn dich die Kohlenhydrate nicht stören, dann würde ich eher Kartoffelmehl verwenden. Vielleicht brauchst du dann etwas mehr, weil die Kartoffelfasern doch sehr viel Flüssigkeit...
View ArticleClik here to view.
Von: Yvonne
Danke, liebe Betti!!! Das mit den gemahlenen Mandeln und dem Mandelmehl wusste ich gar nicht! Das hilft mir sehr weiter, ich werde das auf jeden Fall testen Leider hab ich die blanchierten Mandeln eben...
View ArticleVon: happycarb
Gerne liebe Yvonne. Ich verwende meist die gemahlenen blanchierten Mandeln aus dem Backregal im Supermarkt. Genau, schick den Mann los. Der darf dann ja auch mitessen. LG Betti
View Article