Hallo Betti,
vielen Dank für das tolle Rezept!
Ich habe deine Wurstschnecken etwas abgewandelt… Fettarmen Mozzarella und verschiedene andere Füllungen, da ich keine Wurst esse. 😉 Geniale Idee, ich habe gerade welche im Ofen. Heute “Pizza-Style”.. Füllung aus Frischkäse, geriebenem Parmesan, getrockneten Tomaten, frischem Oregano.
Zwei Tipps habe ich auch noch:
– Ausrollen zwischen 2 Lagen Backpapier geht wesentlich besser und nichts klebt am Nudelholz.
– Für Leute ohne Mikrowelle: Butter und Mozzarellawürfel gemeinsam im Topf bei kleiner Hitze langsam schmelzen. Dabei immer wieder rühren bzw. mit der Gabel “zerdrücken. Danach gehts dann weiter wie in deinem Rezept beschrieben.
LG Anja – die sich schon auf ihr Mittagessen freut!