Von: Claudia

Hallo liebe Betti, ich bins schon wieder 😀 . Da es diesen Teig betrifft, schreibe ich halt hier wieder. So schade, dass man keine Fotos reinsetzen kann. Ich liebe dich für diesen Teig Wie ich ja letztens schon geschrieben habe, hat eine Calzone damit wunderbar funktioniert. Und vor zwei Tagen habe ich eine Lauchquiche damit gemacht. Ich habe den Teig (einfache Menge) in eine ganz normale Quichform, 10 Minuten vorgebacken und dann die Lauch/Speck/Ei/Käse-Masse drauf und nochmal bei 180 Grad für 30 Minuten gebacken, war suuper. Und heute habe ich anstelle des Tl Salzes nur ne Prise rein und dafür 2 El Erythritol/Stevia-Mix und Vanille dazu, den Teig geteilt, ausgerollt und eine Hälfte mit LC Nutella und gehackten Walnüssen bestrichen und die andere Hälfte mit Sukrin braunem Zucker, Zimt und in Rum eingelegten kleingeschnittenen Papaya (weniger KH als Rumrosinen) betreut , aufgerollt, iin Scheiben geschnitten und 15 Minuten bei 180 Grad gebacken…………. lecker, lecker, lecker. Und seit ich den Mozarella zerrupft mit der Butter zusammen für 90 sec. in der Mikro schmelze, klappt das Vermengen noch besser. ganz liebe vollgefressene Grüße Claudia