Von: Calena
Nö, bevor ich Würste schäle nehm ich lieber Hackfleisch 🙂 Leider ist es immer noch nicht viel kühler, seufz, aber wenigstens ist “Projekt Kartoffelfaserrezepte ausprobieren” mal in die Gänge gekommen....
View ArticleVon: happycarb
Du bist ja goldig. Würste schälen. Hihi, die Haut ist doch ratzratzfatz abgezogen. Bei mir gab es heute, wo es nicht mehr so warm ist, auch mal wieder Kartoffelfasern aus dem Ofen. Bin gerade pappsatt...
View ArticleVon: Claudia
Hallo liebe Betti, deine Wurstschnecken habe ich ja schon mit Erfolg ausprobiert und letzte Woche habe ich mit diesem Teig eine tolle Calzone gemacht 😀 . Morgen sind die Wurstschnecken nochmal dran,...
View ArticleVon: happycarb
Hallo liebe Claudia, eine Calzone mit dem Teig ist eine tolle Idee. Ich werde auf der Basis auch mal noch Experiment jenseits der Schnecken starten. Einfrieren habe ich noch nicht probiert. Aber ich...
View ArticleVon: Claudia
Hallo liebe Betti, ich bins schon wieder 😀 . Da es diesen Teig betrifft, schreibe ich halt hier wieder. So schade, dass man keine Fotos reinsetzen kann. Ich liebe dich für diesen Teig 🙂 Wie ich ja...
View ArticleVon: happycarb
Hallo liebe vollgefressene Claudia. Ich merke schon, an diesem Teig hast du einen Narren gefressen. Und ich werde deinen Anregungen folgen und werde auch weitere Varianten testen und dann auch...
View ArticleVon: Yvonne
Hallo liebe Betti, eine ganz tolle Seite hast du hier – vielen Dank für die viele Mühe die du dir gibst! Nun wollte ich auch endlich mal ein Rezept von dir testen und heute deine Wurstschnecken...
View ArticleVon: happycarb
Hallo Yvonne, wenn dich die Kohlenhydrate nicht stören, dann würde ich eher Kartoffelmehl verwenden. Vielleicht brauchst du dann etwas mehr, weil die Kartoffelfasern doch sehr viel Flüssigkeit...
View ArticleVon: Yvonne
Danke, liebe Betti!!! Das mit den gemahlenen Mandeln und dem Mandelmehl wusste ich gar nicht! Das hilft mir sehr weiter, ich werde das auf jeden Fall testen 🙂 Leider hab ich die blanchierten Mandeln...
View ArticleVon: happycarb
Gerne liebe Yvonne. Ich verwende meist die gemahlenen blanchierten Mandeln aus dem Backregal im Supermarkt. Genau, schick den Mann los. Der darf dann ja auch mitessen. LG Betti
View ArticleVon: Yvonne
Also, liebe Betti, wir haben die Schneckchen gebacken und … wir sind BEGEISTERT!!! Gut, Männlein hat den Teig etwas versalzen, aber sonst sind sie der Hammer! Sagt sogar mein Mann, der ein Normalesser...
View ArticleVon: Silke
Hallo liebe Betti und Anhänger dieses Teiges, gestern habe ich das Rezept zum ersten Mal probiert. Vorab das Endprodukt war sehr lecker und ich würde es ja noch einmal machen, ABER das mit dem...
View ArticleVon: happycarb
Hallo liebe Silke, ich habe gerade versucht mir bildlich vorzustellen, was bei dir in der Küche vor sich gegangen ist. Klingt nach Großkampf. Erst einmal zu deiner Beruhigung, hat auch bei mir der Teig...
View ArticleVon: happycarb
Danke für die Rückmeldung. Die Kartoffelfasern nehmen wirklich sehr viel Feuchtigkeit auf. Aber prima, wenn du das so hinbekommen hast. Ich werde den Teig auch demnächst für weitere Leckereien...
View ArticleVon: Gabriele Wolf
Hallo Betti, schon eine ganze Weile lese ich auf deiner Seite mit. Herrlich wie du schreibst. Die Rezepte sind einfach Spitze. Gestern Abend habe ich nun diese wunderbar leckeren Schnecken gemacht....
View ArticleVon: happycarb
Hallo liebe Gaby, ich danke dir für deine tolle Nachricht und dein Lob für meinen Blog. Wirklich lieb von dir. Das mit dem Kokosmehl ist in der Menge als Beimischung eigentlich nicht zu durchdringend....
View ArticleVon: Gabriele Wolf
Hallo Betti, die Vogelfutterbrötchen wären sehr gut geworden, ( sind noch essbar) wenn…ja wenn ich die Zeit am Backofen eingestellt hätte und nicht wieder in deinem Blog rumgeschmöckert hätte ! Mein...
View ArticleVon: happycarb
Hallo liebe Gaby, soso ich habe dich mit meinem Blog abgelenkt. Hihihi geht mir manchmal genauso, dass ich hier am Rechner bin und der Ofen läuft. Und ratzfatz ist das was im Ofen war zu dunkel...
View ArticleVon: Sabine
Juhuuu mit der neuen Mozzarella-Teig-Beschreibung hab ich es jetzt auch hingekriegt :)! Das Essen ist ein Gedicht – so cool!
View ArticleVon: happycarb
Suuuper. Wie gut, dass wir das Mozzarella-Problem gelöst haben. Freut mich. LG Betti
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