Von: Bratwurstschnecken à la Betti | Genussspecht
[…] mal wieder eine (fast) 1:1-Abkupferung aus Bettis tollem Happy Carb-Blog. Doppelt hält besser, sag ich mal. 😀 Nein, ernsthaft, diese leckere Idee muss man […]
View ArticleVon: kaddiey
Liebe Betti! Jam jam – lecker!! Ich hatte ein wenig Probleme mit der Konsistenz des Teiges, der war bei mir sehr klebrig. Konnte ihn unmöglich ausrollen und er sah definitiv nicht so perfekt “teigig”...
View ArticleVon: happycarb
Hallo liebe Katharina, mit Kartoffelfasern wird es doch nicht ganz so klebrig sondern der Teig ließ sich besser verarbeiten. Die Mandeln dürften da keinen Einfluss drauf haben. Ich habe deinen Beitrag...
View ArticleVon: Anonymous
Hallo Betti, Habe heute auch deine Bratwurstschnecken ausprobiert,musste den Teig auch mit Kokosmehl machen,ging super. Sind richtig schön geworden. Habe den Teig im Thermomix gemacht,daher war das...
View ArticleVon: happycarb
Super. Ja mit dem Thermomix geht das fix. Schmunzel, was sich reimt ist gut. Daknke für dein Kompliment. LG Betti
View ArticleVon: kaddiey
Danke liebe Betti, das ist so nett!! Was für eine tolle Werbung! Liebe Grüße
View ArticleVon: happycarb
Nichts zu danken liebe Katharina. Du machst doch auch immer Werbung für mich :-). Liebe Grüße Betti
View ArticleVon: Daniela
Hallo Betti, tolles Rezept, das probier ich bestimmt aus! Danke dafür. Gruß Daniela
View ArticleVon: happycarb
Hallo Daniela, vielen lieben Dank und viel Spaß beim Nachhkochen. LG Betti
View ArticleVon: Marlis
Hallo, Ist der mozarella mit 40 Prozent der ganz normale oder gibt’s da einen eigenen ? Denn der Mozarella den ich habe hat auf 100g 19 Gramm Fett . Lg Marlis
View ArticleVon: happycarb
Hallo Marlis, ja das ist der ganz normale Mozzarella mit den 19 Gramm Fett. Passt also. LG Betti
View ArticleVon: Anja
Hallo Betti, vielen Dank für das tolle Rezept! Ich habe deine Wurstschnecken etwas abgewandelt… Fettarmen Mozzarella und verschiedene andere Füllungen, da ich keine Wurst esse. 😉 Geniale Idee, ich habe...
View ArticleVon: happycarb
Hallo Anja, danke für die Rückmeldung und das Lob für das Rezept. Ich werde sicher auch noch andere Varianten austesten. Der Hinweis mit dem fettarmen Mozzarella ist gut. Ich war bisher skeptisch, ob...
View ArticleVon: beepoobunny
Ich habe mir jetzt schon einige Zutaten für low carb besorgt. Gibt es die Möglichkeit das Kokosmehl bzw. Kartoffelfasern durch etwas anderes zu ersetzen? Ich habe Sojamehl, Gluten und auch eiweißpulver...
View ArticleVon: happycarb
Hallo, ich würde dann an deiner Stelle das Gluten nehmen. Ob die Menge passt musst du probieren. Ich nutze selbst kein Gluten und habe da keine praktische Erfahrung. LG Betti
View ArticleVon: Anette Keydel
Hallo Betti, ich möchte morgen Pita machen. Meinst du der Teig ist geeignet und wieviel geht er im Normalfall auf ? Oder hast eine andere Idee wie ich die Pitas backen kann. LG Anette
View ArticleVon: happycarb
Hallo Anette, es ist bei den LC Backwaren immer so, dass diese mangels Gluten nicht groß aufgehen. Die anderen Zutaten und die fehlenden Triebmittel führen dazu, dass viele Teige eher kompakt und fest...
View ArticleVon: happycarb
Huhu Anette, ich habe dir ein Mail geschrieben. Schau mal in deinem Maileingang oder im Spam-Ordner. LG Betti
View ArticleVon: Calena
Hallo liebe Betti! Trotz unglaublicher Affenhitze (unter der ich sehr leide) hab ich mich heute in die Küche gestellt und die Wurstschnecken gemacht. Da ich nicht wüsste, wo man in AT Wurstbrät...
View ArticleVon: happycarb
Hallo Calena, gibt es bei euch keine rohnen Bratwürste? Letztendlich ist das ja nur da Innenleben dieser Würste. Aber das Hackfleisch gewürzt ist im Prinzip ja auch das Gleiche. Meine Kitchen Aid hat...
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